ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΛΑΔΕΡΑ-ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

Αγκινάρες αλά πολίτα
Αρακάς με αγκινάρες γιαχνί
Γεμιστές ντομάτες και πιπεριές
Ιμάμ μπαϊλντί (Τουρκία)
Ιμάμ μπαϊλντί κατσαρόλας (Τουρκία)
Κάρι με κουνουπίδι και πατάτες
Κάρι με πατάτες και αρακά (Ινδία)
Κολοκυθοκεφτέδες
Κολοκυθοκορφάδες γιαχνί
Κουνουπίδι κοκκινιστό
Μανιτάρια πλευρώτους στο φούρνο με μουστάρδα
Μανιτάρια πλευρώτους σωτέ με μυρωδικά και ανθότυρο
Μανιτάρια φρικασέ
Μελιτζάνες και κολοκύθα γιαχνί με γιαούρτι
Μελιτζάνες και πατάτες με σάλτσα
Μελιτζάνες με παρμεζάνα (Ιταλία)
Μελιτζάνες με miso (Ιαπωνία)
Μπάμιες γιαχνί με σέσκουλα 
Μπάμιες bhaji (Ινδία)
Μπριάμ
Ντολμαδάκια γιαλαντζί αβγολέμονο
Πατάτες γιαχνί με κάπαρη και ελιές
Πατάτες γιαχνί με μάραθο
Πατάτες τηγανιτές της γιαγιάς
Πατάτες φούρνου με κρασί και βότανα Προβηγκίας
Πατάτες φούρνου με μουστάρδα, πορτοκάλι και μέλι
Πατάτες φούρνου με πολτό κρεμμυδιού και φρέσκα μυρωδικά
Πατατοκροκέτες με κάρι
Πρασοσέλινο κοκκινιστό
Φασολάκια γιαχνί
Dum aloo (Ινδία)

ΚΡΕΑΣ

ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Γαλοπούλα γκιούλμπασι με πελτέ και μυρωδικά
Γλυκόξινο τηγανιτό ρύζι με κοτόπουλο και γαρίδες
Καρδιές κοτόπουλου τηγανιά με ρας ελ χανούτ
Κεμπάπ κοτόπουλου με σουμάκι και κουκουνάρι
Κόκορας γιαχνί με γλυκοπατάτες
Κόκορας κοκκινιστός με τραχανά
Κόκορας κρασάτος με παπαρδέλες
Κόκορας παστιτσάδο με χοντρά μακαρόνια
Κόκορας στην κατσαρόλα με χειμωνιάτικα λαχανικά και πουρέ πατάτας-ρέβας
Κόκορας στο φούρνο με πατάτες και πορτοκάλι
Κόκορας φρικασέ με σέσκουλα
Κοτόπιτα
Κοτόπουλο βουτύρου (Ινδία)
Κοτόπουλο γιουβέτσι
Κοτόπουλο κοκκινιστό με μπάμιες
Κοτόπουλο με σησαμέλαιο και oyster sauce (Κίνα)
Κοτόπουλο Σετσουάν (Κίνα)
Κοτόπουλο στη γάστρα με ξερά φρούτα και πορτοκάλι
Κοτόπουλο σχάρας με κάρι και γάλα καρύδας (Ταϊλάνδη)
Κοτόπουλο τατζίν με πατάτες και αρακά (Μαρόκο)
Κοτόπουλο τατζίν με ρεβίθια (Μαρόκο)
Κοτόπουλο του Στρατηγού Τσο (Κίνα)
Κοτόπουλο φιλέτο γεμιστό με χαλούμι
Κοτόπουλο φιλέτο κρασάτο με πιπεριές και φέτα
Κοτόπουλο φιλέτο με κρασάτη σάλτσα μουστάρδας-πορτοκαλιού
Κοτόπουλο φιλέτο με μανιτάρια και μαστίχα
Κοτόπουλο φιλέτο με πάστα ελιάς, ντομάτα και καπνιστό τυρί και πουρές από πατάτα και παντζάρια
Κοτόπουλο φιλέτο λεμονάτο με μπύρα με πουρέ σελινόριζας με γιαούρτι
Κοτόπουλο φιλέτο με πιπεριές Φλωρίνης και γιαούρτι
Κοτόπουλο φιλέτο στο φούρνο με μουστάρδα, μέλι και τζίντζερ
Κοτόπουλο φούρνου με πατάτες και ντομάτα τύπου Προβενσάλ
Κοτόπουλο φούρνου με μανιτάρια πλευρώτους και πατάτες με κινέζικο άρωμα
Κοτόπουλο φούρνου με πορτοκάλι και μουστάρδα
Κοτόπουλο ala pepitoria Calpulalpan με κόκκινο ρύζι (Μεξικό)
Κοτόπουλο badami (Ινδία)
Κοτόπουλο bulgogi (Κορέα)
Κοτόπουλο curry kapitan (Μαλαισία)
Κοτόπουλο kadai (Ινδία)
Κοτόπουλο khoresh (Ιράν)
Κοτόπουλο kung pao (Κίνα)
Κοτόπουλο malwani (Ινδία)
Κοτόπουλο phad khing (Ταϊλάνδη)
Κοτόπουλο tandoori (Ινδία)
Κοτόπουλο tikka (Ινδία)
Κοτόπουλο tikka masala (Ινδία)
Κοτόπουλο xacuti (Ινδία)
Κοτοσαλάτα με αβοκάντο και γιαούρτι
Κοτοσαλάτα με ζαμπόν και αβγό
Κοτοσαλάτα με καρότα και πατάτες
Κοτοσαλάτα με μήλο και μάνγκο
Κριθαρότο με κοτόπουλο λεμονάτο
Μακαρονάδα με φιλέτο κοτόπουλο, πέστο δυόσμου και λάδι τρούφας
Μακαρόνια με κιμά κοτόπουλου με κάρυ
Μακαρόνια με φιλέτο γαλοπούλας, μουστάρδα και άνηθο
Μακαρόνια φούρνου με πράσο, κοτόπουλο και ντοματίνια με ροζ σάλτσα
Μπιφτέκια κοτόπουλου με λαχανικά και σάλτσα ντομάτας-πιπεριάς
Ορτύκια κοκκινιστά με τραχανά

Ορτύκια κρασάτα με γλυκάνισο και τζίντζερ
Ορτύκια με ρύζι αβγολέμονο
Παέγια με κοτόπουλο και σουτζούκι (Ισπανία)
Παστίτσιο με κιμά κοτόπουλου και κρέμα γιαουρτιού
Πένες ολικής άλεσης με κοτόπουλο και μπρόκολο γκρατινέ
Πικάντικες φτερούγες κοτόπουλου στο φούρνο με μέλι και σουσάμι
Πιλάφι με κοτόπουλο, λαχανικά και κάρι
Πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο και σως κουκουναριού (Κορέα)
Πράσινο curry με κοτόπουλο (Ταϊλάνδη)
Ρεγάλι με συκωτάκια κοτόπουλου
Ριγκατόνι αλά κρεμ με κοτόπουλο και μανιτάρια
Ριγκατόνι φούρνου με κιμά κοτόπουλου και λαχανικά
Ρολό κοτόπουλου με μαστίχα και πικάντικη σάλτσα πορτοκαλιού και κανελάτο πουρέ γλυκοπατάτας
Ρολά μαρουλιού με κοτόπουλο (Κίνα)
Σνίτσελ κοτόπουλο με παρμεζάνα και μυρωδικά
Σούπα miso με udon, λάχανο και κοτόπουλο (Ιαπωνία)
Σπιτικός γύρος
Ταλιατέλες με κεφτεδάκια κοτόπουλου και σάλτσα μπλε τυριού
Φασιανός κατσαρόλας με πορτοκάλι και ξινόμηλο
Φιλέτο γαλοπούλας με ντομάτα, καπνιστό τυρί και πέστο δυόσμου
Φιλέτο πάπιας με κρασάτη σάλτσα εσπεριδοειδών και ξινόμηλα
Φραγκόκοτα κατσαρόλας με πιπεράτη σάλτσα suprême με μανιτάρια (Γαλλία)
Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα γεμιστή με πατάτες στο φούρνο
Chahan με κοτόπουλο (Ιαπωνία)
Dakdoritang (Κορέα)
Fajitas με κοτόπουλο (Μεξικό)
Japchae (Κορέα)
Yakitori (Ιαπωνία)

ΜΟΣΧΑΡΙ

Γιουβαρλάκια
Γιουβαρλάκια με τραχανά
Κεφτεδάκια τατζίν με λεμόνι και σαφράν (Μαρόκο)
Κεφτεδάκια jorim (Κορέα)
Κόκκινο curry με μοσχάρι και κολοκύθα (Ταϊλάνδη)
Κουνιστό μοσχάρι (Βιετνάμ)
Λαζάνια με κιμά και λαχανικά
Λαχανοντολμάδες
Μακαρόνια με κεφτεδάκια
Μακαρόνια με μοσχάρι και λαχανικά με κρασάτη σάλτσα πορτοκαλιού
Μακαρόνια με μοσχάρι κατσαρόλας με πορτοκάλι
Μελιτζάνες παπουτσάκια
Μοσχάρι κοκκινιστό με αρακά, καρότα και γλυκοπατάτες
Μοσχάρι κοκκινιστό με κολοκύθια
Μοσχάρι κοκκινιστό με κυδώνια
Μοσχάρι κοκκινιστό με ξερά φασόλια
Μοσχάρι κοκκινιστό με πετιμέζι με πουρέ πατάτας-κολοκύθας
Μοσχάρι με μανιτάρια, μπύρα και γιαούρτι και γλυκοπατάτες φούρνου
Μοσχάρι ντοματόσουπα
Μοσχάρι ραγού από την Τοσκάνη (Ιταλία)
Μοσχάρι στη γάστρα με ουίσκι, κάρι και φρέσκια ρίγανη και νιόκι πατάτας
Μοσχάρι στη γάστρα με πορτοκάλι και μανιτάρια και πουρέ πατάτας και αρακά
Μοσχάρι στην κατσαρόλα με καρότα και πουρέ πατάτας-κυδωνιού
Μοσχάρι στην κατσαρόλα με μανιτάρια και γιαούρτι
Μοσχάρι rendang (Ινδονησία)
Μοσχάρι stir-fry με μπρόκολο (Κίνα)
Μοσχαρίσιο συκώτι σωτέ με κρασί
Μοσχαρίσιο συκώτι τηγανιά με φασκόμηλο και λεβάντα
Μουσακάς 
Μπιφτέκια με κύμινο και κοκκινιστό πλιγούρι
Μπουρεκάκια με κιμά
Νιόκι με κιμά αλά Ρομανιόλα (Ιταλία)
Οσομπούκο λεμονάτο στην κατσαρόλα με κολοκυθάκια
Παέγια με κοτόπουλο και σουτζούκι (Ισπανία)
Παστίτσιο
Πένες ολικής άλεσης με «καπνιστό» κοκκινιστό μοσχάρι
Πίτα Καισαρείας
Πίτα του βοσκού (Νότια Αφρική)
Ριζότο με μανιτάρια, σουτζούκι και κουκουνάρι
Ρολό κιμά στο φούρνο με κοκκινιστή φάβα και κρασάτη σάλτσα από κανθαρέλλες
Ρολό κιμά στο φούρνο με πατάτες και κρασάτη σάλτσα με βασιλικό
Ρολό κιμά στο φούρνο με πατάτες και ντομάτα
Σκαλοπίνια αλά πιτσαϊόλα (Ιταλία)
Σούπα γκούλας (Ουγγαρία)
Σοφρίτο
Σπιτικό cheeseburger
Στριφτάρια φούρνου με κιμά και κολοκύθα
Ταλιατέλες Μπολωνέζ (Ιταλία)
Chili con carne (Μεξικό)
Gyudon (Ιαπωνία)
Kabab maghdour (Μαρόκο)
Ossobuco Milanese (Ιταλία)
Pastelitos με κιμά picadillo (Κούβα)
Penang curry με μοσχάρι (Μαλαισία)

ΑΡΝΙ-ΚΑΤΣΙΚΙ

Αρμένικο τας κεμπάμπ (Αρμενία)
Αρνί γιουβέτσι στη γάστρα με κριθαράκι
Αρνί κοκκινιστό με μελιτζάνες
Αρνί κοκκινιστό με ρύζι αβγολέμονο
Αρνί κοκκινιστό με φρέσκα φασολάκια
Αρνί λιωτό με χοντρά μακαρόνια
Αρνί στη γάστρα με αρακά και γιαούρτι
Αρνί στη γάστρα με πατάτες και αγκινάρες
Αρνί στη γάστρα με πετιμέζι, κρασί και πουρέ γλυκοπατάτας
Αρνί στη γάστρα με πατάτες, πιπεριές και ελιές
Αρνί στο φούρνο με πατάτες, μουστάρδα και κρασί
Αρνί τατζίν με πατάτες, μελιτζάνες και κολοκύθια (Μαρόκο)
Αρνί gulai (Ινδονησία)
Αρνί jalfrezi (Πακιστάν)
Αρνί keema kofta (Πακιστάν)
Αρνί korma (Ινδία)
Αρνί malbari (Ινδία)
Αρνί mekuah (Ινδονησία)
Αρνί rogan josh (Ινδία)
Αρνίσιο κεφαλάκι σούπα με τραχανά
Γιαουρτλού κεμπάπ (Τουρκία)
Κατσίκι καπαμάς με πατάτες
Κατσίκι κοκκινιστό με αγκινάρες
Κατσίκι στο φούρνο με πατάτες και φινόκιο
Κατσίκι φρικασέ με αγκινάρες και σελινόριζες
Κιμάς με αρακά (Ινδία)
Κεφτέδες τατζίν με ντομάτα και αβγά (Μαρόκο)
Μαγειρίτσα
Ομελέτα από αβγό χήνας με καβουρμά και λουκάνικο
Σεσκουλοντολμάδες με αρνίσιο κιμά και κουκουνάρι
Σουτζουκάκια Σμυρνέικα
Συκωταριά τηγανιά με λάιμ
Χιουνκιάρ μπεγεντί (Τουρκία)


ΧΟΙΡΙΝΟ

Καγιανάς
Καραμελωμένες πανσέτες με μπέικον και ξινόμηλο
Καρμπονάρα (Ιταλία)
Κεφτεδάκια jorim (Κορέα)
Μακαρόνια με λουκάνικα
Μακαρόνια με χοιρινό κατσαρόλας με φασκόμηλο και θρούμπι
Ομελέτα από αβγό χήνας με καβουρμά και λουκάνικο
Ομελέτα από αβγό χήνας με λουκάνικα και κρεμμύδια
Παστίτσιο με πράσα, λουκάνικα και κρέμα γιαουρτιού
Πένες αραμπιάτα (Ιταλία)
Πένες με σύγκλινο, σπαράγγια και γιαούρτι
Πικάντικα πελμένι με γιαούρτι (Τουρκία-Ρωσία)
Πικάντικο χοιρινό ψαρονέφρι με salsa ανανά και πουρέ γλυκοπατάτας (Μεξικό)
Σουβλάκια σχάρας με σάλτσα σόγιας-πορτοκαλιού
Σπετζοφάι
Σπιτικός γύρος
Τηγανιά κρασάτη με μανιτάρια
Τηγανιά με ούζο, πορτοκάλι και γιαούρτι
Τηγανιά με πράσο, δεντρολίβανο και καπνιστή πάπρικα
«Φιλιππινέζικος» μουσακάς
Χοιρινές μπριζόλες με μανιτάρια πλευρώτους και ντοματίνια
Χοιρινές μπριζόλες με καραμελωμένη σάλτσα ponzu και ρύζι basmati με πορτοκάλι
Χοιρινά sate με γλυκιά σάλτσα σόγιας (Ινδονησία)
Χοιρινό κατσαρόλας με λάχανο
Χοιρινό κατσαρόλας με μπύρα και πορτοκάλι
Χοιρινό κατσαρόλας με φακές
Χοιρινά κεφτεδάκια με γλυκόξινη σάλτσα (Κίνα)
Χοιρινά κεφτεδάκια πορτοκαλιού με πράσινο ρύζι (Μεξικό)
Χοιρινά μπιφτέκια με κινόα και Moros y Cristianos
Χοιρινό κοκκινιστό με δαμάσκηνα και μανιτάρια
Χοιρινό κοκκινιστό με φασόλια χάντρες
Χοιρινό κότσι στη γάστρα με μπύρα
Χοιρινό λαγωτό
Χοιρινό πρασοσέλινο φρικασέ με πελτέ
Χοιρινό στη γάστρα με πατάτες και κυδώνια
Χοιρινό adobo με πατάτες (Φιλιππίνες)
Χοιρινό bulgogi (Jeyuk bokkeum) (Κορέα)
Χοιρινό stir-fry με λαχανικά και σουσάμι (Κίνα)
Ψαρονέφρι σωτέ με κρασάτη σάλτσα με λάιμ και μέλι
Chow mein με γαρίδες και χοιρινό σε oyster sauce (Κίνα)
Noodles ρυζιού με χοιρινό κιμά (Ταϊλάνδη)
Yakisoba (Ιαπωνία)

ΚΟΥΝΕΛΙ

Κουνέλι κατσαρόλας με κόκκινο λάχανο και μπύρα
Κουνέλι κοκκινιστό με μανιτάρια και χυλοπίτες
Κουνέλι κρασάτο με μανιτάρια και κριθαράκι
Κουνέλι λεμονάτο με πατάτες
Κουνέλι στιφάδο
Κουνέλι στη γάστρα με πατάτες και πορτοκάλι
Κουνέλι στην κατσαρόλα με μελιτζάνες
Κουνέλι στην κατσαρόλα με μπύρα και χυλοπίτες
Κουνέλι φρικασέ με μαρούλια, σέσκουλα και μυρωδικά
Ριγκατόνι με κουνέλι στην κατσαρόλα με κρασάτη σάλτσα γιαουρτιού

ΔΙΑΦΟΡΑ

Ελάφι κρασάτο με καραμελωμένα κυδώνια και πατάτες φούρνου

ΨΑΡΙΑ

Αυτοκρατορικό ψάρι με σουσάμι (Κίνα)
Αρωματικά μπιφτέκια σολομού με μουστάρδα
Γαλέος κοκκινιστός με καρότα και σαφράν
Γαλέος μασάλα με πουρέ πατάτας-μανιταριών (Ινδία)
Γαλέος σχάρας με βότανα Προβηγκίας
Γαύρος πλακί
Γεμιστά με πλιγούρι και καπνιστό τόνο
Γλώσσα Γκρενομπλουάζ (Γαλλία)
Γλώσσα στο φούρνο με βότκα
Γλώσσα σοτέ με κρέμα γάλακτος και πατάτες γκρατινέ
Γλώσσα στον ατμό με κολοκύθια και λαδολέμονο δυόσμου-κάπαρης
Κέφαλος στη λαδόκολλα με τσερμούλα
Λαβράκι στο φούρνο με μπάμιες
Λινγκουίνι με τόνο, ελιές και λιαστές ντομάτες
Μακαρόνια με καπνιστό σολομό, βότκα και κρέμα γάλακτος
Μπακαλιάρος παστός γιαχνί με πατάτες και σέλινο
Μπακαλιάρος παστός λεμονάτος με πατάτες
Μπακαλιάρος παστός με κολοκυθοκορφάδες
Μπακαλιάρος παστός με σάλτσα
Μπακαλιάρος παστός φρικασέ
Μπακαλιάρος τσιλαδιά
Μπουρίτος με φιλέτο ψαριού, ντοματίνια και καραμελωμένα κρεμμύδια
Μυλοκόπι στη λαδόκολλα με μαϊντανό και σκόρδο
Μυλοκόπι στη λαδόκολλα με μουστάρδα, σκόρδο και τζίντζερ και πατάτες φούρνου με κάρι
Ξιφίας teriyaki (Ιαπωνία)
Παέγια θαλασσινών (Ισπανία)
Παστίτσιο με φρέσκο τόνο
Πέρκα φούρνου με σάλτσα λιαστής ντομάτας
Πέρκα φούρνου με miso (Ιαπωνία)
Πέρκα ψητή από την Εσαουίρα (Μαρόκο)
Πεσκανδρίτσα πλακί με ούζο
Πέστροφα αχνιστή σε κρασί με παραπούλια (Τσεχία)
Σαλάχι με ντομάτα ka khat (Ινδία)
Σαρδέλες σε αμπελόφυλλα
Σαρδέλες πλακί με μουστάρδα
Σαρδέλες στο φούρνο με λαδολέμονο και σκόρδο
Σαρδελόπιτα
Σκαθάρι σχάρας με πικάντικη μαρινάδα μαϊντανού-κόλιαντρου-σκόρδου
Σολoμός με σάλτσα λάιμ και χούμους από κουκιά
Σολoμός στη λαδόκολλα με λαχανικά
Σολομός σοτέ με πιπεριές, κρασί και πλιγούρι
Σολομός σοτέ με ρυζοσαλάτα με φακές και vinaigrette εσπεριδοειδών
Σολομός στον ατμό με γλυκόξινα noodles γλυκοπατάτας
Σολoμός σχάρας με κάρι και βασιλικό και πικάντικο πουρέ από κόκκινες φακές
Σολoμός φούρνου με γλυκόξινη σάλτσα και ψητες γλυκοπατάτες
Σολομός φούρνου με πορτοκάλι και πατατοσαλάτα με μάραθο
Σφυρίδα αχνιστή σε κρασί με λαχανικά
Σφυρίδα κοκκινιστή με κάπαρη και ελιές
Σφυρίδα κρασάτη με αρακά και μανιτάρια
Σφυρίδα στη λαδόκολλα με ούζο και κρέμα γάλακτος
Τηγανιτό ψάρι με τρία αρώματα (Ταϊλάνδη)
Τόνος γιουβέτσι με κριθαράκι
Τόνος στο φούρνο με μπρόκολο
Ψάρι λεμονάτο με βλίτα
Ψάρι με μανιτάρια πλευρώτους σαν μπουρδέτο
Ψάρι dobhaja (Μπανγκλαντές)
Ψάρι humman (Ινδία)
Ψάρι jorim (Κορέα)
Ψαρομπιφτέκια
Ψαρόσουπα αβγολέμονο με ρύζι
Ψαρόσουπα βελουτέ με σαφράν
Ψαρόσουπα με τραχανά και ντομάτα

ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Γαρίδες σαγανάκι
Γαρίδες σωτέ με σκόρδο και ούζο
Γαρίδες curry με κολοκύθα (Καραϊβική)
Γαρίδες curry με ανανά και γάλα καρύδας (Μαλαισία)
Γαρίδες kung pao (Κίνα)
Γαρίδες sambal (Μαλαισία)
Γαρίδες stir-fry με πιπεριές και μανιτάρια
Γαριδομακαρονάδα
Γαριδομακαρονάδα με λαχανικά και ροζ σάλτσα
Γλυκόξινο τηγανιτό ρύζι με κοτόπουλο και γαρίδες
Θαλασσινά stir-fry με γλυκιά σάλτσα σόγιας (Κίνα)
Καλαμάρια γεμιστά με τυριά και ντομάτα
Σουπιές με ρεβίθια
Σουπιές στιφάδο
Σπετζοφάι με σουπιές
Τηγανιτό ρύζι με γαρίδες και ανανά (Ταϊλάνδη)
Τραχανότο με γαρίδες και μύδια
Χταπόδι ξιδάτο
Χταπόδι σπετζοφάι κρασάτο με ξερά σύκα
Χταπόδι στη γάστρα με πατάτες και κρασί
Χταπόδι στιφάδο στη γάστρα
Χταποδομακαρονάδα
Χταποδομπιφτέκια με φάβα
Chow mein με γαρίδες και κάρι (Κίνα)
Chow mein με γαρίδες και χοιρινό σε oyster sauce (Κίνα)
Iggaru royya (Ινδία)
Malai curry με γαρίδες (Ινδία)
Phad Thai (Ταϊλάνδη)

ΟΣΠΡΙΑ

Βελουτέ σούπα κόκκινης φακής
Βελουτέ σούπα moong dal (Ινδία)
Γίγαντες με χόρτα
Γίγαντες γιαχνί στο φούρνο
Γίγαντες γιαχνί στο φούρνο με μανιτάρια
Λαζάνια με «κιμά» από φακές και κόκκινα φασόλια
Κόκκινα φασόλια curry (Πακιστάν)
Μακαρόνια ολικής άλεσης με ρεβίθια
Μαύροι γίγαντες με μυρωδικά και αποξηραμένα σύκα
Μαυρομάτικα φασόλια κάρι με μανιτάρια και ντομάτα (Ινδία)
Μαυρομάτικα φασόλια σαλάτα με πιπεριές και ντοματίνια
Μαυρομάτικα φασόλια σούπα με ταχίνι και γιαούρτι
Πικάντικη ρεβυθοσαλάτα με πλιγούρι και λαχανικά 
Πράσινα ψιλοφάσουλα σούπα
Ρεβιθάδα με κύμινο και τζίντζερ
Ρεβίθια κοκκινιστά με κουνουπίδι
Ρεβίθια λεμονάτα με καπνιστή πέστροφα
Ρεβίθια με μελιτζάνες και κάρι

Ρεβίθια φρικασέ
Ρεβίθια curry (Ινδία)
Ρυζοσαλάτα με αρακά και ρεβύθια
Ρυζοσαλάτα με φακές
Σαλάτα με κινόα, φακές και κουνουπίδι με κάρι
Σαλάτα με κουκιά και ντοματίνια
Σαλάτα με ρεβύθια, φακές και κολοκύθα
Σαλάτα με φακές μπελούγκα και λαχανικά
Σαλάτα με φασόλια χάντρες και ντομάτα
Σεΐχ μουάλα (Τουρκία)
Σούπα minestrone με φασόλια χάντρες και λάχανο (Ιταλία)
Καλαμαράκια γιουβέτσι με κρέμα ανθότυρου
Καλαμάρια γιουβέτσι με μάραθο και ούζο
Καρμπονάρα (Ιταλία)
Κόκορας κοκκινιστός με τραχανά
Κόκορας κρασάτος με παπαρδέλες
Κόκορας παστιτσάδο με χοντρά μακαρόνια
Κοτόπουλο γιουβέτσι
Κουνέλι κοκκινιστό με μανιτάρια και χυλοπίτες 

Κουνέλι στην κατσαρόλα με μπύρα και χυλοπίτες
Κριθαρότο με αρακά
Κριθαρότο με κοτόπουλο λεμονάτο
Κριθαρότο με κολοκύθα και τζίντζερ
Κριθαρότο με λαχανικά και σαφράν
Κριθαρότο με χταπόδι και λάιμ
Λαζάνια με «κιμά» από φακές και κόκκινα φασόλια
Λαζάνια με κιμά και λαχανικά
Λαζάνια με μανιτάρια και κολοκύθα
Λινγκουίνι αλ λιμόνε με γαρίδες (Ιταλία)
Λινγκουίνι με γαρίδες, κολοκύθα, σαφράν και κρέμα γάλακτος
Λινγκουίνι με γυαλιστερές και κυδώνια
Λινγκουίνι με κεφτεδάκια από γίγαντες
Λινγκουίνι με τόνο, ελιές και λιαστές ντομάτες
Μακαρονάδα με φιλέτο κοτόπουλο, πέστο δυόσμου και λάδι τρούφας
Μακαρόνια αλά πουτανέσκα (Ιταλία)
Μακαρόνια με καπνιστό σολομό, βότκα και κρέμα γάλακτος
Μακαρόνια με κεφτεδάκια
Μακαρόνια με κιμά κοτόπουλου με κάρυ
Μακαρόνια με κιμά κουνουπιδιού
Μακαρόνια με λάδι, σκόρδο, μουστάρδα και λεμόνι 
Μακαρόνια με λουκάνικα
Μακαρόνια με μανιτάρια και μυρωδικά
Μακαρόνια με μελιτζάνες και κολοκύθια
Μακαρόνια με μοσχάρι και λαχανικά με κρασάτη σάλτσα πορτοκαλιού
Μακαρόνια με μοσχάρι κατσαρόλας με πορτοκάλι 

Μακαρόνια με πέστο λιαστής ντομάτας
Μακαρόνια με πέστο Genovese με λεμόνι (Ιταλία)
Μακαρόνια με σάλτσα μανιτάρια
Μακαρόνια με φιλέτο γαλοπούλας, μουστάρδα και άνηθο
Μακαρόνια με χοιρινό κατσαρόλας με φασκόμηλο και θρούμπι
Μακαρόνια με ψητά ντοματίνια (Ιταλία)
Μακαρόνια ολικής άλεσης με ρεβίθια
Μακαρόνια φούρνου με πράσο, κοτόπουλο και ντοματίνια με ροζ σάλτσα
Μανιτάρια γιουβέτσι με χυλοπίτες
Νιόκι αλά Σορρεντίνα (Ιταλία)
Νιόκι με κιμά αλά Ρομανιόλα (Ιταλία)
Νιόκι με σοταρισμένα μανιτάρια και φρέσκια ντομάτα
Ορτύκια κοκκινιστά με τραχανά
 
Παστίτσιο
Παστίτσιο με αρακά
Παστίτσιο με κιμά κοτόπουλου και κρέμα γιαουρτιού
Παστίτσιο με πράσα, λουκάνικα και κρέμα γιαουρτιού
Παστίτσιο με φρέσκο τόνο
Πένες αραμπιάτα (Ιταλία)
Πένες με σύγκλινο, σπαράγγια και γιαούρτι 
Πένες ολικής άλεσης με αβοκάντο και ξινομυζήθρα
Πένες ολικής άλεσης με «καπνιστό» κοκκινιστό μοσχάρι
Πένες ολικής άλεσης με κοτόπουλο και μπρόκολο γκρατινέ
Πικάντικα πελμένι με γιαούρτι (Τουρκία-Ρωσία)
Ριγκατόνι αλά κρεμ με κοτόπουλο και μανιτάρια
Ριγκατόνι με κουνέλι στην κατσαρόλα με κρασάτη σάλτσα γιαουρτιού
Ριγκατόνι φούρνου με κιμά κοτόπουλου και λαχανικά
Σαλάτα ζυμαρικών με φακές και γιαούρτι
Σκορδομακάρονα με γιαούρτι
Σολομός στον ατμό με γλυκόξινα noodles γλυκοπατάτας
Στριφτάρια φούρνου με κιμά και κολοκύθα
Ταλιατέλες με κεφτεδάκια κοτόπουλου και σάλτσα μπλε τυριού

Ταλιατέλες με κρασάτα μανιτάρια και φασκόμηλο 
Ταλιατέλες Μπολωνέζ (Ιταλία)
Τόνος γιουβέτσι με κριθαράκι
Τραχανότο με γαρίδες και μύδια
Τραχανότο με κολοκύθα
Τραχανότο με μανιτάρια
Παέγια με κοτόπουλο και σουτζούκι (Ισπανία)
Πιλάφι με κοτόπουλο, λαχανικά και κάρι
Πλιγουροσαλάτα με ελιές, ντοματίνια και μυρωδικά
Πρασόρυζο με σέλινο

Ριζότο με αρακά, καλαμπόκι και πέστο άνηθου (Ιταλία)
Ριζότο με γαρίδες και λαχανικά 
Ριζότο με μανιτάρια
Ριζότο με μανιτάρια, σουτζούκι και κουκουνάρι 
Ρύζι με κάσιους και κανέλα (Καμπότζη)
Ρύζι με λάιμ και κόλιαντρο (Μεξικό) 

Ρυζοσαλάτα με αρακά και ρεβύθια
Ρυζοσαλάτα με μαύρα φασόλια και καλαμπόκι
Ρυζοσαλάτα με ρόκα και μανιτάρια
Ρυζοσαλάτα με φακές
Σαλάτα κινόα με ξηρούς καρπούς
Σαλάτα με κινόα, αρακά και αβοκάντο 
Σαλάτα με κινόα, λαχανικά και ξινομυζήθρα
Τηγανιτό ρύζι με γαρίδες και ανανά (Ταϊλάνδη)
Biryani με καλαμπόκι και μανιτάρια (Ινδία)
Chahan με κοτόπουλο (Ιαπωνία) 
Chow fan με λαχανικά (Κίνα)
Pulao με λεμόνι και λαχανικά (Ινδία)
Pulao με μανιτάρια (Ινδία)
Pulao με παντζάρια και μουστάρδα (Ινδία)
Pulao με masala αρακά (Ινδία)
Nasi goreng (Ινδονησία)
Nasi lemak (Μαλαισία)


ΖΥΜΕΣ-ΠΙΤΕΣ

Κολοκυθοτυροπιτάκια
Κοτόπιτα
Μανιταρόπιτα
Μπουρεκάκια με κιμά
Μπουρεκάκια με μανιτάρια, γραβιέρα και χαλούμι
Μπριός με τυρί (Γαλλία)
Πιπερόπιτα
Πίτα Καισαρείας
Πρασόπιτα
Στριφτή σπανακοτσουκνιδόπιτα
Στριφτή τυρόπιτα
Τυρόπιτα χωρίς φύλλο
Χορτόπιτα με ανθότυρο
Pastelitos με κιμά picadillo (Κούβα)
Quesadillas με μανιτάρια (Μεξικό)

ΣΟΥΠΕΣ

Αρνίσιο κεφαλάκι σούπα με τραχανά
Βελουτέ σούπα καρότου-σελινόριζας
Βελουτέ σούπα κίτρινης κολοκύθας
Βελουτέ σούπα κόκκινης φακής
Βελουτέ σούπα κολοκύθας-σελινόριζας-μήλου
Βελουτέ σούπα με πατάτα και αβοκάντο (Μεξικό)
Βελουτέ σούπα με ρέβες και μήλα (Σκωτία)
Βελουτέ σούπα μπρόκολου με καρότο
Βελουτέ σούπα ραπανιού
Βελουτέ σούπα Crécy με πορτοκάλι (Γαλλία)
Βελουτέ σούπα dy Barry με κάρι (Γαλλία)
Βελουτέ σούπα Parmentier με τζίντζερ (Γαλλία)
Βελουτέ σούπα moong dal (Ινδία)
Κρεμμυδόσουπα με μέλι (Γαλλία)
Μαγειρίτσα
Μανιτάρια φρικασέ
Μανιταρόσουπα
Μαυρομάτικα φασόλια σούπα με ταχίνι και γιαούρτι
Μοσχάρι ντοματόσουπα
Πράσινα ψιλοφάσουλα σούπα
Ρεβιθάδα με κύμινο και τζίντζερ
Σούπα γκούλας (Ουγγαρία)
Σούπα minestrone με φασόλια χάντρες και λάχανο (Ιταλία) 
Σούπα miso με udon, λάχανο και κοτόπουλο (Ιαπωνία)
Σούπα Vichyssoise (Γαλλία)
Φακές σούπα
Φασολάδα με λεμόνι
Φασολάδα με ντομάτα
Κοτοσαλάτα με αβοκάντο και γιαούρτι
Κοτοσαλάτα με ζαμπόν και αβγό
Κοτοσαλάτα με καρότα και πατάτες
Κοτοσαλάτα με μήλο και μάνγκο
Μαριναρισμένη καροτοσαλάτα με μαύρες σταφίδες
Μαυρομάτικα φασόλια σαλάτα με πιπεριές και ντοματίνια
Παντζαροσαλάτα 

Πατατοσαλάτα με γιαούρτι και δυόσμο
Πατατοσαλάτα με κρεμμύδι
Πατατοσαλάτα με πορτοκάλι
Πατατοσαλάτα με ραπανάκια και καρότα
Πλιγουροσαλάτα με ελιές, ντοματίνια και μυρωδικά
Πικάντικη ρεβυθοσαλάτα με πλιγούρι και λαχανικά
Πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο και σως κουκουναριού (Κορέα) 
Ρυζοσαλάτα με αρακά και ρεβύθια
Ρυζοσαλάτα με μαύρα φασόλια και καλαμπόκι
Ρυζοσαλάτα με ρόκα και μανιτάρια
Ρυζοσαλάτα με φακές
Σαλάτα αβοκάντο με ντοματίνια (Μεξικό)
Σαλάτα αμπελοφάσουλα με φρέσκια ντομάτα
Σαλάτα ζυμαρικών με φακές και γιαούρτι
Σαλάτα κινόα με ξηρούς καρπούς
Σαλάτα λάχανο-ξινόμηλο
Σαλάτα μαρούλι με vinaigrette χαρουπόμελου
Σαλάτα μαρούλι-γκρέιπφρουτ (Φιλιππίνες)
Σαλάτα με κινόα, αρακά και αβοκάντο
Σαλάτα με κινόα, λαχανικά και ξινομυζήθρα
Σαλάτα με κινόα, φακές και κουνουπίδι με κάρι
Σαλάτα με κουκιά και ντοματίνια
Σαλάτα με ρεβύθια, φακές και κολοκύθα
Σαλάτα με φακές μπελούγκα και λαχανικά
Σαλάτα με φασόλια χάντρες και ντομάτα
Σαλάτα Ολιβιέ (Ρώσικη σαλάτα) (Ρωσία)
Σαλάτα Caprese (Ιταλία)
Φατούς (Λίβανος)
Ταμπούλε (Λίβανος) 
Zaalouk (Μαρόκο)


ΑΒΓΑ

Ομελέτα από αβγό χήνας με καβουρμά και λουκάνικο
Ομελέτα από αβγό χήνας με λουκάνικα και κρεμμύδια
Ομελέτα με κολοκύθια και κρεμμύδια
Χρυσά αβγά curry (Μιανμάρ)

ΝΤΙΠ-ΑΛΟΙΦΕΣ-ΜΕΖΕΔΕΣ

Μελιτζανοσαλάτα
Μπουγιουρντί
Ντιπ γιαουρτιού
Ταραμοσαλάτα
Τυροκαυτερή
Τυροσαλάτα με λιαστές ντομάτες
Τυροσαλάτα με μαϊντανό, κάπαρη και ελιές
Φάβα ριγανάτη
Baba ghanoush (Λίβανος)
Chutney πράσινων αρωματικών (Ινδία)
Guacamole (Μεξικό)
Hummus (Λίβανος)
Muhammara (Συρία)
Raita δυόσμου (Ινδία)
Raita παντζαριού (Ινδία)
Raita σκόρδου (Ινδία)
Taktouka (Μαρόκο)
Zaalouk (Μαρόκο)
Zaboca choka (Καραϊβική)


ΣΑΛΤΣΕΣ

Σάλτσα λιαστής ντομάτας με ξερά βερίκοκα
Σάλτσα BBQ
Sriracha sauce (Μαλαισία)
Tirk khngay (Καμπότζη)

ΓΛΥΚΑ
Βασιλόπιτα με γιαούρτι
Γαλακτομπούρεκο
"Καναπεδάκια" από παστέλι κουκουναριού και κρέμα τυριού
Καρυδόπιτα
Κέικ με μήλο 
Κέικ πορτοκαλιού

Κουλουράκια αμμωνίας
Κουραμπιέδες
Κρέμα τυριού με κυδώνια
Λουκουμάδες
Μελομακάρονα
Μπαλεζές
Μπισκότα πτι-μπερ με σοκολάτα
Μπομπότα γλυκιά με σταφίδες
Πορτοκαλόπιτα
Ραβανί με καρύδα
Σαραγλί
Σοκολατόπιτα
Σπιτικές γρανίτες και σοκολατάκια
Χαλβάς σιμιγδαλένιος

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου